Favoriet van BBQPIZZA4YOU: Pizza Prosciutto Tartufo

Ingredienten:

• Pizzadeeg (volgens recept op deze site)
• Pizzasaus
• Mozzarella of geraspte kaas
• Parma- of Coburger ham
• Rucola
• Groen olijven, heel of schijfjes
• Truffelmayonaise
• Parmesaanse kaas of Pecorino (optioneel)

Bereidingswijze:

Maak het pizadeeg en pizzasaus volgens recept op deze site. Gebruik NOOIT kant en klaar deeg!

Rol met de hand of met een deegroller de pizzabodems uit tot maximaal de grootte van de pizzaschep (ca. 33 cm diameter).

Leg de pizzabodem op een met maismeel (of semola/griesmeel) bestrooide pizzaschep.

Bestrijk de pizzabodem met een dunne laag tomatensaus. Bestrooi met geraspte kaas.

Bak de pizza volgens instructie. 

Als de pizza klaar is beleg je deze met Parma- of Coburger ham. Voeg de rucola en groene olijven toe. Besprekel met truffelmayonaise.

Buon appetito!